Cerita Tentang Kopi Arumanis


2015/01/img_8087.jpg

Salah satu variabel penentu rasa kopi adalah tanah di mana pohon kopi itu ditanam, atau sering kali disebut Terroir.

Ini bisa dibilang salah satu variabel yang sangat penting. Karena pohon kopi pasti akan mengambil nutrisi dari tanah sekitarnya. Meskipun begitu, Terroir bukan satu-satunya variabel yang menentukan rasa.

Dari sanalah ide dan dilosofi kopi single origin berasal. Tempat asal biji kopi akan memberikan karakter kopi yang unik.

Nah ada salah satu jenis kopi unik dari daerah Jawa Barat, Kopi Arumanis. Jenis kopi ini unik luar biasa karena memiliki karakter “fruitty” dan “manis” apalagi jika cara seduhnya pas, hasilnya mantap.

Rasa dan wanginya mendekati rasa dan wangi buah nangka (jackfruit) dengan acidity dan body yang ringan.

Pertama kali “berkenalan” dengan kopi single origin jenis ini setahun yang lalu dan mulai dari kopi inilah mulai bisa menikmat kopi tanpa gula 😄.

Konon biji Kopi Ethiopia yang terkenal mahal memiliki rasa mirip dengan buah blueberry atau strawberry.

Dibandingkan dengan biji-biji kopi yang eksotis dari negara luar ternyata Kopi Nusantara pun tidak kalah eksotis dan menariknya.

Beragam khasanah dan karakter kopi-kopi Nusantara memiliki ciri khas masing-masing yang membuatnya unik dan berbeda dari yang lain. Termasuk Kopi Arumanis dari Tatar Sunda ini 👌.

Menghirup dan menikmati Kopi Arumanis yang segar hasil seduh manual memberikan pengalaman tersendiri yang unik dan menarik.

“Every single coffee bean has been devine”

– di tulis setelah menyeruput Kopi Aromanis yang diseduh dirumah dengan Dripper Hario V60-

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s